PIZZA DE PECHUGA DE PAVO

PIZZA DE PECHUGA DE PAVO

INGREDIENTES

1 TANTO DE MASA BÁSICA PARA PIZZA

1 TAZA DE SALSA DE TOMATE PARA PIZZA

4 REBANADAS DE PECHUGA DE PAVO, CORTADA EN CUBOS

2 TAZAS DE HONGOS PORTOBELLO FILETEADOS.

2 TAZAS DE BROCOLI COCIDOS

2 TAZAS DE QUESO GOUDA RALLADO.

PREPARACIÓN

1.- VACÍA LA SALSA DE TOMATE SOBRE LA BASE DE LA PIZZA

2.- ACOMODA LA PECHUGA DE PAVO, LOS HONGOS, EL BROCOLI Y EL QUESO.

3.- HORNEA A 200°C DURANTE 40 MINUTOS Ó HASTA QUE LA PIZZA ESTÉ DORADA DE LA PARTE DE ABAJO Y EL QUESO GRATINADO.

¡¡¡ BUEN APETITO !!!

AQUI TE DEJO EL LINK DEL VIDEO:

http://dai.ly/x1rx6o7/183419

SALSA DE TOMATE PARA PIZZA

 

SALSA DE TOMATE PARA PIZZA

4 PORCIONES

INGREDIENTES:
1 KG DE JITOMATES
2 DIENTES DE AJO
1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA
1 CUCHARADA DE OREGANO
1 TAZA DE PURÉ DE TOMATE
10 HOJAS DE ALBAHACA
SAL Y PIMIENTA.

PREPARACION:
1.- ASA LOS JITOMATES, HASTA QUE SE DESPEGUE LA PIEL, QUITA LA PIEL Y LAS SEMILLAS. LICÚA LOS JITOMATES CON EL AJO, HASTA HACER PURÉ.
2.- CALIENTA EL ACEITE, FRÍE LA SALSA, SAZONA CON EL OREGANO, LA SAL Y LA PIMIENTA. COCINA A FUEGO LENTO HASTA QUE HIERVA POR UNOS DOS MINUTOS.
3.-AGREGA EL PURÉ DE TOMATE Y DEJA HERVIR UNOS 15 MINUTOS MÁS; AGREGA LA ALBAHACA, SI ES NECESARIO DEJA AL FUEGO UNOS MINUTOS MÁS.

¡¡¡ BUEN APETITO !!!

AQUÍ LES DEJO EL VIDEO DE LA RECETA...
http://www.dailymotion.com/video/x1152z7

MASA PAN PIZZA

MASA PAN PIZZA

4 PORCIONES.

INGREDIENTES:

400 g  DE HARINA DE TRIGO

1 SOBRE DE LEVADURA SECA DE 11 g

1 PIZCA DE AZÚCAR

50 g DE HARINA DE MAÍZ

1 CUCHARADITA DE SAL

3 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA

PREPARACIÓN:

1.- MEZCLA DOS CUCHARADAS DE HARINA DE TRIGO, LA LEVADURA Y EL AZÚCAR CON MEDIA TAZA DE AGUA TIBIA, DEJA REPOSAR DURANTE 10 MINUTOS, HASTA QUE ESPONJE.

2.- FORMA UN VOLCÁN CON LA HARINA DE TRIGO RESTANTE Y LA HARINA DE MAÍZ, VIERTE EN EL CENTRO LA LEVADURA, LA SAL Y EL ACEITE, INTEGRA POCO A POCO.

3.- AGREGA UNA TAZA DE AGUA TIBIA, AMASA HASTA QUE SE DESPEGUE DE LAS MANOS Y SE OBTENGA UNA MASA LISA Y ELÁSTICA.

4.- FORMA UN BOLLO Y COLÓCALO EN UN TAZÓN ENGRASADO, CÚBRELO CON PLÁSTICO ADHERENTE, DEJA REPOSAR MEDIA HORA.

5.- CON LA AYUDA DE UN RODILLO, EXTIENDE LA MASA EN UNA SUPERFICIE ENHARINADA, COLOCA SOBRE UNA CHAROLA PARA PIZZA Y AGREGA SALSA DE TOMATE, QUESO MOZARELLA Y EL RELLENO DE TU PREFERENCIA.

6.- HORNEA A 200 °C DURANTE 40 MINUTOS, HASTA QUE LA PIZZA ESTÉ LIGERAMENTE DORADA DE LA PARTE DE ABAJO.

¡¡¡ BUEN APETITO !!!

AQUI TE DEJO EL VIDEO DE LA RECETA.

http://www.dailymotion.com/video/x1152oc

MASA BASICA PARA PIZZA

MASA BASICA PARA PIZZA

4 PORCIONES

INGREDIENTES:

500g. DE HARINA DE TRIGO
1 SOBRE DE LEVADURA SECA DE 11g.
1 PIZCA DE AZUCAR
3 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
1 CUCHARADITA DE SAL

PREPARACION:

1.- MEZCLA DOS CUCHARADAS DE HARINA, LA LEVADURA Y EL AZUCARCON MEDIA TAZA DE AGUA TIBIA, DEJA REPOSAR DURANTE 10 MINUTOS HASTA QUE ESPONJE.
2.- FORMA UN VOLCAN CON LA HARINA RESTANTE, VIERTE EN EL CENTRO LA LEVADURA, LA SAL Y EL ACEITE POCO A POCO. INTEGRA.
3.- AGREGA UNA TAZA DE AGUA TIBIA POCO A POCO Y AMASA HASTA QUE SE DESPEGUE DE LAS MANOS Y OBTENGAS UNA MASA LISA Y ELASTICA.
4.- FORMA UN BOLLO Y COLOCALO EN UN TAZON ENGRASADO, CUBRE CON PLASTICO ADHERENTE, DEJA REPOSAR DURANTE MEDIA HORA.
5.- CON LA AYUDA DE UN RODILLO, EXTIENDE LA MASA SOBRE UNA SUPERFICIE ENHARINADA. COLOCA SOBRE UNA CHAROLA PARA PIZZA, VIERTE LA SALSA DE TOMATE, EL QUESO MOZZARELLA, Y EL RELLENO DE TU PREFERENCIA.
6.- HORNEA A 200*C DURANTE 40 MINUTOS O HASTA QUE ESTE LIGERAMENTE DORADA DE LA PARTE DE ABAJO.

¡¡¡ BUEN APETITO !!!

AQUI LES DEJO EL VIDEO DE LA RECETA.

http://www.dailymotion.com/video/x1152a3

PECHUGA AGRIDULCE

PECHUGA AGRIDULCE

INGREDIENTES:

4 PECHUGAS DE POLLO
2 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA
1/2 CEBOLLA PICADA
1 DURAZNO PELADO Y PICADO
1 CUCHARADA DE SALSA ORIENTAL DE CHILE
2 CUCHARADAS DE SALSA DE SOYA
4 CUCHARADAS DE MERMELADA DE NARANJA
SAL Y PIMIENTA

PREPARACION:

1.- PONLE SAL Y PIMIENTA A LAS PECHUGAS Y DORALAS EN UN SARTEN CON LA MANTEQUILLA. RESERVALAS
2.- EN EL  MISMO SARTEN DORA LAS CEBOLLA, CUANDO ESTE TRANSPARENTE, AGREGA EL DURAZNO Y FRIELO HASTA QUE ESTE DORADO.
3.- AGREGA LA SALSA DE CHILE, LA SALSA DE SOYA, Y LA MERMELADA. AGREGA LAS PECHUGAS AL SARTEN Y HIRVELAS UNOS MINUTOS EN LA MEZCLA.
4.- DECORA AL GUSTO...

¡¡¡ BUEN APETITO !!!

AQUI TE DEJO EL VIDEO DE LA RECETA.

http://www.dailymotion.com/video/x1152sr

ENSALADA DE PAPAS

 

 

ENSALADA DE PAPAS

INGREDIENTES:

2 1/2 TAZA DE PAPAS CHICAS
1/2 TAZA DE ACEITE DE OLIVA
1 DIENTE DE AJO REBANADO
1 CUCHARADA DE HOJAS DE ROMERO
1 PIMIENTO ROJO PICADO
1 FILETE DE ANCHOA PICADO
4 CUCHARADAS DE VINAGRE
3 TAZAS DE HOJAS DE LECHUGA AL GUSTO
SAL Y PIMIENTA


PREPARACION:

1.- EN UNA OLLA CON AGUA, HIERVE LAS PAPAS HASTA QUE SE CUEZAN. PARTELAS A LA MITAD.
2.- EN ACEITE CALIENTE AGREGA LAS PAPAS, SAL Y PIMIENTA Y COCINALAS HASTA QUE DOREN. AGREGA EL AJO Y EL ROMERO; CUANDO ESTE COCIDO AGREGA EL PIMIENTO Y LA ANCHOA.
3.- AGREGA EL VINAGRE.
4.- SIRVE CON LAS HOJAS DE LECHUGA.

¡¡¡ BUEN APETITO!!!

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SOPA DE JITOMATE

SOPA DE JITOMATE
INGREDIENTES:

12 JITOMATES
  6 DIENTES DE AJO
1/4 TAZA DE ACEITE DE OLIVA
1/4 TAZA DE HOJAS DE ALBAHACA
  3 TAZAS DE CALDO DE POLLO
  4 REBANADAS DE QUESO FRESCO
AGUA
SAL Y PIMIENTA.

PREPARACION:

1.- COLOCA LOS JITOMATES POR UN MINUTO EN AGUA HIRVIENDO; DESPUES PONLOS A ENFRIAR EN UN RECIPIENTE CON AGUA.

2.- PELALOS, PARTELOS Y ELIMINALE LAS SEMILLAS.

3.- COLOCA LOS JITOMATES EN UN RECIPIENTE Y AGREGALES EL ACEITE Y LOS AJOS.

4.- HORNEA LOS JITOMATES A 170*C DURANTE 30 MINUTOS Y QUITA LA CASCARA DE LOS DIENTES DE AJO.

5.- COLOCA EN LA LICUADORA LOS JITOMATES, EL AJO, LAS HOJAS DE ALBAHACA, AGREGA LA MITAD DEL CALDO Y SAL Y PIMIENTA. LICUA.

6.- HIERVE LA MITAD DEL CALDO QUE RESTA Y AGREGA EL JITOMATE. COCINA A FUEGO LENTO HASTA QUE ESTE ESPESO.

7.- SIRVE CON EL QUESO FRESCO Y ACOMPAÑA CON PAN TOSTADO.

¡¡¡ BUEN APETITO !!!

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http://dai.ly/x1sgt8k/183419

LA RECETA DE HOY

AGUACATES CON POLLO

INGREDIENTES:

4 CUCHARADAS DE MAYONESA

1 CUCHARADITA DE JUGO DE LIMON

1/4  DE TAZA DE HOJAS DE CILANTRO

2 AGUACATES

1 PECHUGA DE POLLO COCIDA Y DESHEBRADA

1 PAPA COCIDA PICADA EN CUADRITOS

1 CHILE VERDE PICADO

2 TALLOS DE APIO PICADOS

1 CHIE ROJO REBANADO

SAL Y PIMIENTA

PREPARACION:

1.- LICUA LA MAYONESA, EL JUGO DE LIMÓN Y EL CILANTRO.

2.- PARTE LOS AGUACATES POR LA MITAD.

     SACA LA PULPA Y CORTALA EN CUADRITOS.

3.- MEZCLA EN UN TAZON EL AGUACATE, EL POLLO, LA PAPA, EL CHILE, EL APIO Y

     LA MAYONESA.

4.- RELLENA LOS AGUACATES Y DECORALOS CON EL CHILE ROJO.

BUEN A PETITO.

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FLOR DE ALCACHOFA

4 PORCIONES                                                

INGREDIENTES:

- 4 ALCACHOFAS

- SAL

- 2 CUCHARADITAS DE VINAGRE BLANCO

- 1/4 DE TAZA DE MOSTAZA ANTIGUA

- EL JUGO DE 2 LIMONES

- 2 CUCHARADAS DE MAYONESA

- 1 CUCHARADA DE JUGO SAZONADOR

- PIMIENTA NEGRA MOLIDA.

PREPARACION:

1.- CUECE LAS ALCACHOFAS EN AGUA SALADA HIRVIENDO Y AÑADE EL VINAGRE BLANCO. CUANDO SE CUEZAN, RETIRALAS DEL AGUA Y SEPARA LAS HOJAS, RESERVA.

2.- INCORPORA LA MOSTAZA CON EL JUGO DE LIMON, LA MAYONESA, EL JUGO SAZONADOR Y LA PIMIENTA. VACIA EL ADEREZO EN UN RECIPIENTE PEQUEÑO Y ALREDEDOR ACOMODA HOJAS.

DECORA AL GUSTO Y BUEN APETITO!!!

SI QUIERES VER LA RECETA EN VIDEO, AQUI TE LO DEJO:

http://www.dailymotion.com/video/x11521w